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水果气调库保鲜贮存有何特别之处

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信息来源:www.xalkcj.com | 发布时间:2022年01月17日

  水果气调库区别于普通的冷库,我们都知道水果不易存储,对温湿有更高的要求。所以水果气调库技术方面会更高,下面来详细的看一下。

  我们先看下用于贮存水果的气调保鲜冷库常规配置参数,看看有什么特别之处。

  温度:-0.5~0.5℃(气调库的保鲜温度稍高一些)

  湿度:90%~95%(气调库的相对湿度应高一些)

  氧气含量:3%~5%

  二氧化碳:5%~6%

气调库


  通过以上的配置参数,我们不难看出除了温度和湿度的细微差别外,水果气调保鲜库比普通保鲜库多了氧气和二氧化碳的含量控制,这也就是气调库能实现更长时间保鲜的关键。气调系统是气调库区别于保鲜冷库的重要配置,因此气调库在前期投入成本上会比普通保鲜库要高。